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Une tarte estivale aux tomates bien mûres, fromage de chèvre crémeux, moutarde relevée et herbes de Provence. Facile à préparer, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Une tarte salée inspirée du grand gagnant de l’émission M6, construite comme une pâtisserie sucrée mais aux saveurs estivales de basilic, parmesan, ricotta et tomates confites. Parfaites pour un déjeuner, un dîner léger ou un apéritif gourmand.

Des palmiers feuilletés au chocolat, légèrement caramélisés à la cassonade, réalisés à partir d'une pâte feuilletée maison. Une pâtisserie française croquante et gourmande, parfaite pour le goûter ou pour accompagner un café.

Un ragoût de veau tendre mijoté avec des coings légèrement caramélisés et des pruneaux sucrés, relevé de cannelle, safran et miel. Un plat sucré‑salé idéal pour les repas de fête ou les dîners réconfortants.

Un plat basque revisité où le poisson blanc est enrobé d'une farine épicée, frit puis mijoté dans une sauce tomate aux poivrons, olives et piment d'Espelette. Il est accompagné de rondelles de pommes de terre cuites à la façon suédoise, parfumées à l'ail, à l'origan et au piment d'Espelette. Un repas complet, savoureux et économique.

Des rondelles de pommes légèrement sucrées, enrobées de pâte feuilletée croustillante, dorées à l'œuf et finies d'un nuage de sucre glace et d'un filet de caramel beurre salé. Une gourmandise simple et rapide à préparer, idéale pour le dessert ou le goûter.

Une daube savoureuse de poulpe mijotée lentement avec tomates, vin rouge, herbes de Provence et une pointe de piment d'Espelette. Idéale pour un repas convivial, servie avec du riz ou du pain croustillant.