Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tiramisu au caramel au beurre salé
Un tiramisu revisité sans café, nappé d'un caramel au beurre salé croquant. Des biscuits à la cuillère imbibés de caramel, une mousse légère au mascarpone et une finition au cacao et caramel décoratif. Idéal pour les amateurs de desserts gourmands et originaux.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir un caramel doré sans le brûler.
- • Incorporer le beurre et la fleur de sel hors du feu pour éviter la surchauffe.
- • Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
- • Ne pas laisser les biscuits tremper trop longtemps dans le caramel.
Safety Warnings
- • Le caramel est très chaud ; porter des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
- • Ne pas laisser le sucre brûler, cela donne un goût amer et peut créer des fumées nocives.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tarte aux framboises amandine, crème de marron et mascarpone
Une tarte gourmande aux framboises fraîches, base d'amande, crème de marron naturellement sucrée et mascarpone onctueux. Une pâtisserie française qui allie légèreté et richesse, idéale pour les desserts d'été ou les occasions spéciales.
Madeleines moelleuses à la vanille avec coque en chocolat
Des madeleines ultra moelleuses à la vanille, avec une bosse parfaite grâce à un choc thermique, puis enrobées d'une fine coque de chocolat au lait ou blanc. Idéales pour le goûter ou un dessert gourmand.
Éclairs salés au saumon, crabe et aneth
De petits éclairs salés, légers et croustillants, garnis d'un mélange onctueux de saumon poché, chair de crabe, mayonnaise maison, aneth frais et une pointe de citron. Un crumble de parmesan apporte du croquant juste avant la cuisson. Idéal pour l’apéritif des fêtes.
Soupe de tofu aux légumes avec riz basmati
Une soupe onctueuse de tofu, légumes racines et champignons, mixée à la perfection et servie avec du riz basmati parfumé. Idéale pour un repas réconfortant, végétalien et riche en protéines.
Pâte feuilletée express (10 min)
Pâte feuilletée maison ultra‑rapide réalisée en seulement dix minutes de travail actif grâce à une technique de tour double sans repos au froid. Idéale pour galette des rois, mille‑feuilles, tartes ou saint‑honoré. La pâte reste bien feuilletée et croustillante après cuisson à 180 °C pendant 30‑35 min.
Crustade de fruits de mer à la crème
Une délicieuse crustade de fruits de mer sur une pâte feuilletée au beurre, nappée d'une sauce onctueuse à la crème et relevée d'une pointe de paprika. Idéale pour un dîner léger ou un apéritif chic, cette recette rapide met en valeur les coquillages et les crevettes avec un goût marin intense.