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Un tiramisu léger et rafraîchissant aux notes d'été : rhubarbe légèrement sucrée, framboises acidulées et parfum de verveine. Six portions individuelles, parfaites pour un dessert élégant.
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Apprenez à réaliser un authentique kouign‑amann breton, ce gâteau feuilleté au beurre et au sucre, grâce aux techniques de lamination et de fermentation décrites pas à pas. La recette, présentée par le chef Damien Baccon, comprend un repos au frais de 12 h, trois tours simples et une cuisson à 180 °C pour obtenir une croûte caramélisée et un cœur fondant.

Une quiche légère sans pâte, garnie de thon émietté, de poivrons rouges et d'oignon, liée avec un appareil à base d'œufs, de lait et de fromage. Idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, elle se prépare en moins d'une heure et se déguste chaude ou tiède.

Magret de canard du Sud-Ouest, peau parfaitement croustillante et chair rosée, tranché finement pour un plat élégant et savoureux.

Des beignets moelleux, légèrement sucrés, frits à la perfection puis généreusement garnis de Nutella (ou de confiture). Idéal pour le goûter ou une petite gourmandise, même si ce n’est pas très diététique !

Un gratin de pâtes crémeux mêlant poulet, poireau et courgette, nappé d'une béchamel onctueuse et de mozzarella fondante. Facile, rapide et idéal pour un dîner convivial à la française.

Une tarte gourmande alliant une pâte sablée au chocolat, une crème onctueuse à la noix de coco et des dés de mangue fraîche, le tout caramélisé au chalumeau. Idéale pour un dessert d'été élégant.