Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Trancher les pommes de terre très finement.
• • Faire dorer les lardons sans les brûler.
• • Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes avant d'ajouter le fromage.
• • Laisser le fromage fondre sous couvercle sans remuer excessivement.

Safety Warnings

• • Manipuler la mandoline avec précaution : porter des protections pour les doigts.
• • La poêle devient très chaude : utiliser des maniques.
• • Le vin blanc peut éclabousser : éloigner le visage du feu.