Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Riz sauté au sauce XO et crevettes
Un riz sauté parfumé à la fameuse sauce XO, agrémenté de crevettes fraîches, d'œufs brouillés, d'oignon, d'ail et d'une touche de jambon de Yunnan. Idéal pour un repas rapide et savoureux, ce plat combine le goût umami de la sauce XO avec la douceur des crevettes et la texture du riz du jour précédent.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Battre les œufs légèrement avant cuisson.
- • Ne pas surcuire les crevettes.
- • Utiliser du riz froid du jour précédent pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
Safety Warnings
- • Manipuler les crevettes crues avec des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention à l'huile chaude pour prévenir les brûlures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Crevettes croustillantes au sel et poivre
Des crevettes croustillantes, salées et poivrées, préparées sans friture profonde. Cette version maison reproduit le goût des restaurants chinois en quelques minutes, idéale pour un dîner rapide et savoureux.
Gâteau de riz sauté au poulet et pak choï à la Shanghai
Un plat principal inspiré de Shanghai, combinant des lamelles de gâteau de riz réhydratées, du poulet tendre, du pak choï croquant et une sauce soja savoureuse, le tout relevé d'huile de sésame et de graines de sésame grillées.
Bao farcie au bœuf et oignons
Des baos moelleux cuits au four, garnis d'une farce savoureuse de bœuf sauté à l'ail, à l'oignon, à la sauce soja et à l'huile de sésame, nappés d'un glaçage à l'œuf et parsemés de graines de sésame blanc. Idéal pour un repas convivial ou un apéritif asiatique.
Bœuf aux Lions (Stir‑Fry Chinois de Bœuf Finement Tranché)
Un plat chinois rapide et savoureux où des lamelles ultra‑fines de bœuf, marinées au bicarbonate de soude et à la fécule de maïs, sont sautées à feu vif avec du gingembre frais, des oignons et une sauce légère à la sauce soja, sucre et vinaigre de riz. Servi avec du riz blanc, c’est un voyage culinaire en Asie en moins de 30 minutes de cuisson.
Poulet Sel et Poivre croustillant
Une version maison du poulet sel et poivre, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, relevé d'aromatiques sautés. Suivez les astuces de Stacey Cook pour une friture parfaite et un goût restaurant.
Soupe pékinoise au poulet, vermicelles de soja et champignons noirs
Une soupe chinoise classique, légère et épicée, à base de poulet, vermicelles de soja, champignons noirs et aromatisée à la sauce soja, vinaigre et piment. Parfaite pour un repas réconfortant et rapide.