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Artichauts poêlés, œuf poché, sauce à la crème et jambon
Une entrée express et gourmande : artichauts en conserve légèrement dorés, œuf poché, sauce onctueuse à la crème et fromage, jambon blanc et une touche de coriandre. Rapide à préparer, idéale pour un dîner improvisé.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer correctement les artichauts sans les brûler.
- • Pocher l’œuf en créant un tourbillon pour obtenir un blanc bien formé.
- • Mélanger la sauce à la crème sans la laisser coller ou brûler.
Safety Warnings
- • L’huile chaude peut projeter des éclaboussures – manipuler avec précaution.
- • L’eau de pochage est bouillante – éviter les brûlures.
- • Utiliser une cuillère à fente pour retirer l’œuf afin de ne pas se brûler.
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