कम कैलोरी उच्च प्रोटीन बफ़ेलो चिकन 🤤
कम कैलोरी उच्च प्रोटीन बफ़ेलो चिकन 🤤 is a easy American recipe that serves 2. 400 calories per serving. Recipe by Madelaine Rascan on YouTube.
Prep: 8 min | Cook: 10 min | Total: 23 min
Cost: $10.14 total, $5.07 per serving
Ingredients
- 2 pieces चिकन ब्रेस्ट (बिना हड्डी, बिना त्वचा; प्रत्येक लगभग 8 oz)
- 3 tablespoons फ़्रैंक्स रेडहॉट सॉस (प्रामाणिक बफ़ेलो स्वाद के लिए)
- 0.5 teaspoon लहसुन पाउडर
- 0.25 cup प्याज़ (कटा हुआ)
- 0.25 cup सेलेरी (कटा हुआ)
- 1 cup चेडर चीज़ (कद्दूकस किया हुआ; तीखा पसंद किया जाता है)
- 2 stalks हरी प्याज़ (पतले स्लाइस में)
- 1 cup काबोचा स्क्वैश (छिला हुआ, क्यूब्स में कटा हुआ, भुना हुआ)
- 1 teaspoon ऑलिव ऑयल (स्क्वैश को भूनने से पहले टॉस करने के लिए)
- 0.5 cup साल्सा (हल्की या मध्यम, स्टोर‑बॉट या घर का बना)
- 2 cups मिक्स्ड लेट्यूस (धोया और सुखाया)
- 0.25 teaspoon नमक
- 0.125 teaspoon काली मिर्च (ताज़ा पिसी हुई)
Instructions
चिकन को उबालें
चिकन ब्रेस्ट को एक बड़े बर्तन में रखें, ठंडे पानी से ढकें, एक चुटकी नमक डालें, और धीरे‑धीरे उबालें। उबाल को हल्का उबाल (सिमर) पर लाएँ और 8‑10 मिनट तक पकाएँ जब तक अंदरूनी तापमान 165°F (74°C) न पहुँच जाए।
Time: PT8M
Temperature: 212°F
चिकन को कद्दूकस करें
बर्तन से चिकन निकालें, 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर दो कांटे का उपयोग करके मांस को छोटे‑छोटे टुकड़ों में कद्दूकस करें।
Time: PT2M
बफ़ेलो सॉस तैयार करें
एक छोटे बाउल में, 3 टेबलस्पून फ़्रैंक्स रेडहॉट सॉस, ½ चम्मच लहसुन पाउडर, एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएँ। स्मूथ होने तक हिलाएँ।
Time: PT1M
चिकन को सॉस में मिलाएँ
कद्दूकस किया हुआ चिकन मिक्सिंग बाउल में डालें, बफ़ेलो सॉस ऊपर डालें, और सभी टुकड़े समान रूप से कोट हो जाने तक टॉस करें।
Time: PT1M
कुरकुरी सब्ज़ियाँ जोड़ें
बनावट के लिए कटा हुआ प्याज़ और सेलेरी (प्रत्येक ¼ कप) मिलाएँ।
Time: PT1M
काबोचा स्क्वैश भूनें
जब चिकन पक रहा हो, 1 कप क्यूब्ड काबोचा को 1 चम्मच ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। बेकिंग शीट पर फैलाएँ और पहले से गरम 400°F ओवन में 8‑10 मिनट तक भूनें जब तक नरम न हो जाए।
Time: PT10M
Temperature: 400°F
चीज़ी चिकन को ब्रॉयल करें
सॉस वाले चिकन मिश्रण को काँच के बेकिंग डिश में डालें, ऊपर 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर समान रूप से छिड़कें, और ब्रॉयलर के नीचे 2 मिनट के लिए रखें, ध्यान से देखें जब तक चीज़ पिघल न जाए और बुलबुले न बनें।
Time: PT2M
Temperature: Broil (high)
बाउल तैयार करें
2 कप मिक्स्ड लेट्यूस को दो सर्विंग बाउल में बाँटें। प्रत्येक पर आधा चीज़ी बफ़ेलो चिकन, भुने हुए काबोचा क्यूब्स, ¼ कप साल्सा, और कटी हुई हरी प्याज़ छिड़कें।
Time: PT2M
Nutrition Facts
- Calories
- 400
- Protein
- 59g
- Carbohydrates
- 15g
- Fat
- 12g
- Fiber
- 3g
Dietary info: उच्च‑प्रोटीन, ग्लूटेन‑मुक्त, कम‑कार्ब
Allergens: डेयरी, सेलेरी
Last updated: May 22, 2026







